조리·제과·식음료기능장
제과기능장
제과·제빵 실무와 생산 관리를 아우르는 최고 숙련 자격
2026.10.03 (토) 기준 등록된 다음 일정이 없습니다. 새 공고는 공식 사이트에서 확인하세요.
다음 일정
기본 정보
응시
- 응시자격
- 산업기사 등급 이상 자격 취득 후 동일 및 유사직무분야에서 5년이상 실무에 종사한 자
- 기능사 자격 취득 후 동일 및 유사직무분야에서 7년이상 실무에 종사한 자
- 동일 및 유사직무분야에서 9년이상 실무에 종사한 자
외 6가지 조건
- 응시료
- 필기 34,400원 / 실기 78,200원
자격
- 종류
- 국가기술자격
- 등급
- 국가기술자격 5단계 · 기능장
- 직무분야
- 식품.가공
- 편성
- 필기·실기 정기 회차
시행
- 기관
- 한국산업인력공단(Q-Net)
시험 일정
1회(제79회) 필기
접수시험발표1.6–1.91.241.30
2회(제80회) 필기
접수시험발표6.8–6.116.277.15
* 출처: 한국산업인력공단(Q-Net) 공고 · 최종 확인은 공식 사이트에서
시험 정보
합격 기준
필기
60점
60점 이상 합격
실기
60점
총점60점 이상 합격
필기: 100점을 만점으로 하여60점 이상 / 실기: 100점을 만점으로 하여 총점 60점 이상 ("필답형과 작업형 중 한 개 분야라도 응시하지 않을 경우", "필답형 득점이 0점인 경우"는 실격)
과목
- 필기
제과제빵이론, 재료과학, 식품위생학, 영양학 및 기타 제과 제빵에 관한 사항
- 실기
복합형(필답형 20점, 작업형 80점)
시험 방식
- 필기
객관식 4지 택일형, 60문항
- 실기
복합형(필답형 1시간, 작업형 6시간 정도) 기존(2020년도) : 작업형(제빵 및 제과, 6시간) 변경(2021년도부터) : 복합형(제빵 및 제과, 6시간 + 필답형, 1시간)
시험장
전국 주요 시·도 지정 시험장 중 응시자가 원서접수 시 선택(종목·회차·지역별 정원 소진 시 조기마감될 수 있음)
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