2026년 12월 조리·제과·식음료 자격증 시험 일정

떡제조기능사

12월 합격 발표12.11(금)

떡류 제조와 식품위생을 평가하는 자격

복어조리기능사

12월 합격 발표12.11(금)

필기: 복어 재료관리, 음식조리 및 위생관리 / 실기: 조리작업

복어조리산업기사

12월 합격 발표12.11(금)

필기: 1.위생 및 안전관리 2.식재료관리 및 외식경영 3.복어조리 / 실기: 조리작업

식육가공기사

12월 합격 발표12.11(금)

필기: 식품위생학, 식육과학, 식품가공학, 축산식품 관련 법규, 제품저장 및 유통학 / 실기: 식육가공실무

식품기술사

12월 합격 발표12.11(금)

식품산업기사

12월 합격 발표12.11(금)

필기: 1. 식품가공 2. 식품화학 3. 식품미생물 및 안전 / 실기: 식품품질관리 실무(작업형, 4시간 정도)

식품안전기사

12월 합격 발표12.11(금)

필기: 1. 식품안전 2. 식품화학 3. 식품가공·공정공학 4. 식품 미생물 및 생화학 / 실기: 식품안전관리 실무

양식조리기능사

스톡·소스 등 양식 조리 실무를 평가하는 자격 · 조리사 면허 신청 요건

양식조리산업기사

12월 합격 발표12.11(금)

필기: 1.위생 및 안전관리 2.식재료관리 및 외식경영 3.양식조리 / 실기: 조리작업

일식조리기능사

생선 손질·초밥 등 일식 조리 실무를 평가하는 자격 · 조리사 면허 신청 요건

일식조리산업기사

12월 합격 발표12.11(금)

필기: 1.위생 및 안전관리 2.식재료관리 및 외식경영 3.일식조리 / 실기: 조리작업

제과기능사

쿠키·케이크 등 과자류 제조 실무를 평가하는 자격

제과산업기사

12월 합격 발표12.11(금)

필기: 위생안전관리, 제과점 관리, 과자류제품제조(출제기준 상세 참고) / 실기: 과자류 제조실무

제빵기능사

식빵·단과자빵 등 빵류 제조 실무를 평가하는 자격

제빵산업기사

12월 합격 발표12.11(금)

필기: 위생안전관리, 제과점 관리,빵류제품제조(출제기준 상세 참고) / 실기: 빵류 제조실무

조주기능사

12월 합격 발표12.11(금)

칵테일 조주와 바 영업장 관리를 다루는 바텐더 자격

중식조리기능사

볶음·튀김 등 중식 조리 실무를 평가하는 자격 · 조리사 면허 신청 요건

중식조리산업기사

12월 합격 발표12.11(금)

필기: 1.위생 및 안전관리 2.식재료관리 및 외식경영 3.중식조리 / 실기: 조리작업

한식조리기능사

한식 조리 실무를 평가하는 자격 · 조리사 면허 신청 요건

한식조리산업기사

12월 합격 발표12.11(금)

필기: 1.위생 및 안전관리 2.식재료관리 및 외식경영 3.한식조리 / 실기: 조리작업